「秋冬进补，来年打虎」，在现代医學(xué)中，认為(wèi)人體(tǐ)在秋冬季节，新(xīn)陈代謝(xiè)速度减慢，此时适当进补，可(kě)调节和改善人體(tǐ)器官的生理(lǐ)功能(néng)，增强抵抗力，起到防病和治病的作用(yòng)。参类品种众多(duō)，功效也有(yǒu)所不同。如果不懂这些参的具體(tǐ)區(qū)别，滋补效果往往事倍功半。今天小(xiǎo)编就重点介绍一下人参、党参、太子参、西洋参、沙参、丹参、玄参、苦参这八类参。

人参為(wèi)五加科(kē)植物(wù)人参的根，主产于东北，按生長(cháng)方式划分(fēn)：野生的称“野山(shān)参”，栽培的称“园参”。按炮制方法划分(fēn)：晒干或烘干者称“生晒参”，蒸制后干燥者称“红参”。人参味甘微苦，性温，具有(yǒu)大补元气，复脉固脱，补脾益肺，宁神益智等功效，是补气的上品，既能(néng)用(yòng)于急救虚脱、又(yòu)可(kě)用(yòng)于久病體(tǐ)虚者。其中野山(shān)参补性比园参强，但价格较昂贵。而生晒参性较平和，不温不燥，偏于补气阴。红参蒸制后性偏温热，偏于补气阳。

禁忌：人参不宜用(yòng)于实证（邪盛正气不虚）、热证（口干，小(xiǎo)便短赤，大便干）、高血压、血热出血者。

党参為(wèi)桔梗科(kē)植物(wù)党参的干燥根。性味甘平，适合大部分(fēn)人食用(yòng)，具有(yǒu)补中益气，健脾益肺之功。常用(yòng)于脾肺气虚、声音低微、懒言短气、四肢无力、食欲不佳，气津两伤的短气、口渴及血虚萎黄等。因价格较人参低，常在补益剂中代替人参，但效力遠(yuǎn)不如人参，故用(yòng)量应倍增，一般入汤剂服用(yòng)。

太子参為(wèi)石竹科(kē)孩儿参的干燥块根。性味甘苦，微温。既能(néng)补脾气，又(yòu)可(kě)以养胃阴。但补气功效比党参还弱，故需長(cháng)期持续服用(yòng)方能(néng)见效。常用(yòng)于病后體(tǐ)弱或老人小(xiǎo)儿體(tǐ)虚调养身體(tǐ)之用(yòng)。如血压高不宜用(yòng)人参者，也可(kě)用(yòng)太子参代替。入汤剂服用(yòng)。

西洋参即人们常说的花(huā)旗参，為(wèi)五加科(kē)植物(wù)西洋参的根，主产于美國(guó)、加拿(ná)大，目前我國(guó)已有(yǒu)引种栽培。本品味微苦、性甘凉，具有(yǒu)补脾益肺、生津止渴的功效，用(yòng)于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，口燥喉干等。补气之力不如人参，但能(néng)养阴生津，且不易出现鼻出血等副作用(yòng)。日常可(kě)切薄片含服或泡茶饮。

沙参有(yǒu)南、北沙参之分(fēn)。南沙参為(wèi)桔梗科(kē)植物(wù)沙参的根，也称泡参。北沙参為(wèi)伞形科(kē)植物(wù)珊瑚菜的根。两者均味甘性微寒，具有(yǒu)养阴清肺，益胃生津的功效。但北沙参养阴生津之效要优于南沙参，而南沙参兼有(yǒu)祛痰之效。一般入汤剂服用(yòng)。

丹参為(wèi)唇形科(kē)植物(wù)丹参的根。与上述补益的参类不同，丹参属于活血化瘀药，味苦性微寒，具有(yǒu)活血化瘀，除烦安神，消肿止痛之功。临床可(kě)用(yòng)于治疗肝炎、肝脾肿胀、冠心病、脑血管病等淤血阻滞所致的各种病症。一般入汤剂或研粉与三七粉等同服，酒炒后能(néng)增强活血作用(yòng)。

玄参為(wèi)玄参科(kē)植物(wù)玄参的根。本品属于清热凉血药，其药性寒、味苦、甘、咸，有(yǒu)清热凉血、养阴生津及泻火解毒的功能(néng)。常用(yòng)于治疗热病伤阴，身热口干，咽喉肿痛等症。一般入汤剂服用(yòng)。

苦参，為(wèi)豆科(kē)植物(wù)苦参的干燥根。味苦性寒，能(néng)清热燥湿，杀虫止痒。煎汤内服可(kě)用(yòng)于治疗痢疾、湿热黄疸，外用(yòng)可(kě)治疗湿疹疮毒，会阴瘙痒等。

 从性味作用(yòng)比较，人参与党参类似，人参重补元气，党参重补脾胃之气，同样都可(kě)以用(yòng)于虚证，但党参多(duō)用(yòng)于虚证轻证，虚脱重证仍需用(yòng)人参。太子参与西洋参类似，都為(wèi)补气养阴之品，但西洋参更重于生津，太子参更重于补气，沙参只能(néng)滋阴，而丹参是活血药，玄参是清热凉血药，苦参是清热燥湿药。

药學(xué)部